De la marca “MANSUR” también encontramos el aceite de Oliva Virgen, que es el segundo en calidad y excelencia dentro de los Vírgenes, el primero es el Oliva Virgen Extra.
Disponible por unidad.
Su método de extracción es igual al Virgen Extra, pero hay dos características que los diferencian: 1ª.-El Oliva Virgen tiene un nivel de acidez menor o igual a 2º, mientras que el Virgen Extra no supera los 0'8º. La acidez real es el resultado de un análisis químico cuidadoso, y no el que percibimos por nuestro paladar. 2º.-El Oliva Virgen presenta en la cata organoléptica pequeñas anomalías en aroma y sabor que hacen que pierda el título de Virgen Extra, mientras que el Virgen Extra es un producto perfecto. El aceite de Oliva Virgen sigue siendo un producto de alta calidad superior a otros aceites de cocina, y es más económico que el Oliva Virgen Extra. También puede usarse para comerlo en crudo si prefieres un aceite de menor intensidad que los Virgen Extra, y por supuesto para cocinar.
Valor medio por 100 gramos.
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